【漫画】简单密码不安全复杂密码记不住？快来Get这些小妙招！******
生活中，我们经常能听到有人吐槽“密码忘了”“账号被盗了”等话题，随着我们的生活、工作与数字化的联系更加紧密，很多平台、应用都需要注册单独的账号和密码，如此一来，给用户造成“密码记忆混乱”的同时，也带来了不小的安全隐患。
因为有太多人习惯将密码设置为生日、手机号、家人姓名等，并且各个平台密码通用，如果将这些数字或拼音重组之后拿到专业的工具上爆破，就很容易被盗取。尤其是自己辛苦积累的人脉、数据可能会保存在这些账号中，万一出现被盗情况，很容易造成不可估量的损失。那么如何避免自己的账号被盗？
如今常见的盗号“套路”有哪些？
1、租号兼职。不法分子以租号用于公众号投票等理由，诱导用户主动交出账号、密码、验证码等信息。
2、免费送皮肤。不法分子以“免费领取游戏皮肤”为由，引导用户在钓鱼网站上填写账号、密码、验证码等信息。
3、游戏代练。不法分子以代练需要登录游戏账号为由，直接索要用户账号、密码、验证码等信息，然后通过修改密码盗取微信号。此外，还有刷单返现、游戏充值、贷款等。
避免账号被盗取的小妙招
1、重视官方平台安全风险提醒。个人账号如果收到被迫下线、官方提示的风险通知，有可能是你的账号密码已经泄露，应该尽快修改密码。
2、提高防范意识。注意保护好自己的隐私信息，切勿将账号、密码、验证码等信息告知陌生人（如游戏代练、充值等），不要点击不明链接、扫描未知二维码等。
3、密码分级管理。按账号数据的重要程度、是否关联财产等设置复杂程度不同的密码。同时，也建议时常更新密码，并与其他平台、网站的密码尽可能差异化。如果你感觉密码太多不好记，可以通过下载“密码钱包”等软件，只需记住一个主密码，即可实现随时随地一键登录。
光明网、安天科技联合出品
策划/编辑：李飞 雷渺鑫
【寻味中华】重庆火锅：涮得了山珍海味 烫得了边角碎料******
中新社重庆1月24日电 题：重庆火锅：涮得了山珍海味 烫得了边角碎料
中新社记者 刘相琳
夜幕降临，重庆大街小巷中弥散着麻与辣的快感。一炉炉火锅渐次沸腾，翻滚的牛油，迸发出麻辣鲜香，令人欲罢不能。
火锅是重庆人聚会首选，几人围坐一口锅，毛肚的劲道，鸭肠的爽嫩，酥肉的香脆……觥筹交错间口腹之欲得到极大满足。“每天吃火锅遭不住(重庆话，意为受不了)，一周不吃也遭不住。”重庆人吴思这样评价。
重庆火锅协会会长陈国华说，重庆火锅有水派和陆派起源之说。普遍认为，清末民初，重庆是长江上游航运重镇，为了填饱肚子，船夫们常在江边随地搭起锅灶，用沿江两岸屠宰场丢弃的廉价动物内脏和牛油渣，拌上葱姜花椒等佐料一起下锅烫煮，这就是重庆火锅的雏形。
火锅匠人们总结出重庆火锅好吃的标准是“三水一堆”：吃了额头冒汗水；辣得流眼泪水；麻得流鼻涕水；桌上擦“三水”的纸用了“一堆”。
辣，不是重庆火锅的唯一标签。好吃的关键在香辛料之间复杂的配比。如今，重庆中心城区有超过3万家火锅店，外地人吃来大同小异，当地人却因底料的细微差别，分出“远近亲疏”。
重庆红汤火锅以味复合醇厚、重油重香著称。先将牛油放入旺火锅中熬化至170摄氏度左右，再倒入豆瓣、大蒜、大葱、生姜、香菜等，待熬成红油后再炒香，这是传统火锅底料的灵魂。
国家级中式烹调技能大师工作室创建人、知名火锅专家王文军说，正宗的重庆火锅底料，讲究麻、辣、鲜、香。牛油品质、原材料的选择配比、炒制的时长和温度，任何一个细节都可能成为影响味道的关键因素。
王文军说，辣椒让牛油增色去腥，豆瓣酱提鲜，大蒜增香，花椒增麻，佐料在热油中彼此融合。而醪糟则是不少火锅底料的秘密，酵母菌为锅底注入了生物驱动。匀速搅拌之下烟气升腾，两三个小时“寸步不离”的调制，冷却后再静待发酵7天，待各种原材料味道充分释放融合，才能成就饭桌上的麻辣鲜香。
把火锅分成九宫格，是重庆人的发明。中间格火大，要烫涮吃，东南西北四格，火温合适，不易煳锅，适合煮菜，四个边格，火力最小，适合焖煮食材。
煮菜顺序也有讲究，鲜鸭血和厚豆干要在没开火前进锅。底料烧开后，真正的老饕会先丢一把小葱和豆芽，滚上几十秒，将火锅的底味彻底唤醒。在东南西北四个横格中煮上老肉片和水滑肉等耐煮荤菜，中间格冒油泡时，才是烫菜的最好时机。
烫的核心不仅是熟，还要裹上油，让菜品吸味。鸭肠烫卷，毛肚烫泡，黄喉烫弯，腰片烫变色，多一分就老，少一分则不熟，烫涮之间菜盘已见底。
重庆火锅既涮得了山珍海味，也烫得了边角杂碎。鸭血、黄喉这些在其他菜系中被视为“鸡肋”的食材，却是重庆火锅最受欢迎的选择。而对脑花、牙梗等偏门食材的喜爱，更是将普通食客和老饕区分开来。
重庆火锅也正悄然发生变化。电子采购平台、机器炒底料、一次性锅底汤料的推广应用，用餐环境、调味技能等方面的改进，让纯正味道不会丢失，接受人群更广泛。
据重庆火锅协会统计，目前，小天鹅、德庄、刘一手等多家本土火锅企业，已累计在海外开店超600家，分布在20多个国家和地区的200多个城市。
夜色下重庆又开始沸腾，辣椒花椒“翻江倒海”，鸭肠毛肚“七上八下”的画面，依然不分季节地每天在这座城市里反复上演。(完)
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